Несмотря на то, что в минздраве РБ предупредили население, что кипяченное и пастеризованное молоко, а также подвергшиеся термальной обработке другие молочные продукты безопасны к употреблению, в «Белебеевском молочном комбинате» посчитали необходимым разъяснить, что любое сырье, используемое для производства, одобрено ветеринарными службами. А само предприятие работает в системе электронной сертификации ФГИС «Меркурий», которая отслеживает продукцию на протяжении всего цикла: от сырья до готового продукта на полке магазина.
- Кроме того, хозяйства, признанные эпизоотическими очагами ящура животных, и расположенные в селах Кандры, Ермухаметово и Урмекеево, не являются поставщиками молока для «Белебеевского молочного комбината», - сообщили в пресс-службе. - Поступающее на предприятие молоко на комбинате подвергается двойной пастеризации с температурой не ниже 76 градусов по Цельсию, что позволяет обеспечить выпуск абсолютно безопасной продукции.
В «Белебеевском молочном комбинате» обещают, что все сыры, которые будут выработаны за время 21-дневного карантина в Туймазинском районе РБ и до окончания созревания (а это 60 суток) будут исследованы на показатели безопасности в независимых аккредитованных лабораториях Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
- Сегодня в магазинах продаются сыры, выработанные предприятием этим летом, - объяснили белебеевские производители молочки.
Для того, чтобы покупатели были уверены, что имеют дело с безвредной продукцией и еще раз подтвердить высокий уровень безопасности и контроля на производстве, «Белебеевский молочный комбинат» на добровольных началах инициирует дополнительные проверки своих цехов Россельхознадзором РБ.
