Как рассказали в башкирском отделении РГО, история бренда берет начало с 19 века. Но тогда мед назывался уфимский. Конкретно этот вид «Ароматическiй Уфимскiй липовый сотовый мёдъ», который в коллекцию передал челябинец, продавался в 1892 году. Его можно было приобрести в магазинах товарищества «Братья Елисеевы».
Известно, что медовое производство в Уфе началось с пряников. Их производил торговец медом и натуральным воском, купец Илья Алексеев. Ароматный сотовый мед фасовали в расписные металлические коробки. Упаковки заказывали у известных производителей: «Акционерного общества В.В. Бонакер», печатни товарищества «А. Жако и К» и фабричного издательства «ТД Жестянка».
После 1900 года продажа меда в Уфимской губернии перевалила за 180 тысяч пудов. В том же году уфимский липовый мед в жестяной коробке попал завоевал золотую медаль на международном конгрессе по пчеловодству в Париже.
Дело отца продолжил сын Владимир Алексеев, который организовал артель «Единение» и открыл в Уфе кафе «Сафо». После революции он запустил кондитерскую фабрику и стал ее директором. В 1941 году фабрику реорганизовали в Уфимский витаминный завод, который производил витамины для солдат. Тогда предприятие было единственным в стране заводом по производству витаминной продукции.