При том, что горячее питание в республике получают только 73 процента всех ребят, посещающих образовательные заведения. Всего в республике действуют 115 операторов питания, работающих на основе аутсорсинга, но некоторые детсады и школы кормят себя сами. Но все организаторы детского питания действуют без каких-либо критериев и ограничений. Межведомственная рабочая группа министерства образования РБ выяснила, что в городах и районах региона существенно разнятся цены на школьное питание. Например, разброс стоимости завтрака может составлять от 12 до 61 рубля, а обеда - от 20 до 68 рублей.
- Отсутствие единой системы питания затрудняет контроль качества предоставляемых услуг, - полагает министр образования РБ Айбулат Хажин. - Это приводит к снижению качества питания школьников, скудному, однообразному меню, низкому качеству закупаемого сырья.
– Безусловно, качество школьного питания требует улучшений, - согласился временно исполняющий обязанности главы Башкирии Радий Хабиров на «Образовательном часе», где обсуждалась эта проблема. - Над этим нужно работать, и потенциал для роста у нас есть. Важно понимать, что эта тема носит исключительно важный характер, потому что напрямую касается здоровья нации.
Руководитель региона обратил внимание, что операторы питания, работающие на основе аутсорсинга, представляют малый и средний бизнес. Многие из них ответственно подходят к своей работе, демонстрируя положительные примеры организации горячего питания.
– Наша задача – поддержать тех операторов, которые готовы с нами работать. Мы хотим, чтобы они стали нашими партнёрами, – подчеркнул врио главы Башкортостана, предложив провести в июне на базе одной из школ республики выездной форум операторов питания с изучением позитивного опыта и демонстрацией продукции.
