В Башкирии – около 180 ферм по производству кумыса. Ежедневно выпускают десятки тонн, ежегодно – более 3,5 тысячи, сообщил в соцсетях глава республики Радий Хабиров.
По производству кумыса наш регион традиционно занимает первое место в стране, отметил он, назвав среди районов-лидеров в республике – Абзелиловский, Альшеевский, Белебеевский, Баймакский, Учалинский и другие.
По словам Радия Хабирова, башкирский кумыс также становится важнейшим экспортным продуктом, например, в 2024 году 6,4 тысячи тонн кумыса и кумысного напитка отгрузили в Казахстан и Киргизию.
Глава Башкирии обещал продолжить поддержку кумысоделов. Коневодство – это не только национальная традиция Башкирии, но и большая составляющая экономики республики, и у нее хорошие перспективы, подчеркнул он.
